Snedvriden diskussion om socker

Socker blandas ihop med kolhydrater, enligt insändarskribenten.

Socker blandas ihop med kolhydrater, enligt insändarskribenten.

Foto: Leif R Jansson/TT

Insändare2021-09-03 07:30
Det här är en insändare. Åsikterna i texten är skribentens egna.

Jag tycker detta med socker och hur det förstör våra unga har blivit en snedvriden diskussion. Folk i allmänhet blandar ihop socker med kolhydrater, socker är vattenlösligt och överskottet följer med urinet (därför kan man mäta blodsocker i urin). 

Kolhydrater är en sammansättning av dom olika sockerarterna + en del andra substanser som fett till exempel. Kolhydrater kan jämföras med råolja, där du kan få ut fotogen, bensin, och diesel. 

Att läkare/forskare inte riktigt lärt sig skillnaden mellan socker och kolhydrater är märkligt.