Den som passerat förbi tidigare Hotel Rogge de senaste veckorna kan knappast ha undgått att lägga märke till jättecontainern med byggbråte. Det var i början av augusti som tidningen berättade att familjen Larsson, som ägt och drivit hotellet sedan 60-talet, sålt verksamheten till koncernen Elite Hotels of Sweden. Som ett led i affären byggs hotellet just nu om till ett Bishops Arms-hotell.
– Det går enligt plan, även om vi kanske var lite heta i vårt första pressmeddelande där vi talade om att kunna öppna i mitten av oktober. Det är ganska mycket jobb som återstår och vi bygger varje pub efter lokalens förutsättningar, säger Ulrika Garbrant.
Till sin hjälp har de ett hantverksteam som byggt majoriteten av koncernens pubar och restauranger. Något som underlättar arbetet med att göra om krogen Harrys.
– Rogge är en gammal fastighet och vi vill ta hänsyn till lokalernas beskaffenhet. Då tar det lite längre tid, men vi siktar på att öppna den nybyggda puben i början av november.
I och med att verksamheten byter ägare och firma ska nya utskänkningstillstånd sökas. I Strängnäs har politiken som önskemål att det ska ta maximalt två månader att få besked efter det att en komplett ansökan lämnats in. Det gjorde Bishops Arms den 10 september och den verkar enligt kommunen vara i sin ordning.
– Det är nog inte första gången de söker utskänkningstillstånd med tanke på att de redan driver en rad restauranger på annat håll, säger alkoholhandläggaren Berit Rydberg.
I dagsläget driver Bishops Arms 40 pubar över hela landet. Tidigare Hotel Rogge blir koncernens sjätte hotell.
– Det kommer att passa utmärkt i Strängnäs. Våra Bishops Arms-hotell etablerar vi på lite mindre orter och ofta i den storleksklass som just Hotel Rogge har, säger Ulrika Garbrant.
Enligt henne kännetecknas ett Hotel Bishops Arms av ett värdshustänk med hög standard på rum och restaurang.
– De är ofta lite mer familjära än större hotell. Pubchefen är också högste chef på hotellet och den som gästen hämtar nyckeln hos. Puben har en central roll och är hjärtat i hotellet, säger Ulrika Garbrant.