Bilden i mitten är den som MP-ledamoten reagerade på.
För en dryg vecka sedan mejlade Eva Johansson till miljökontoret: "Jag undrar om det är tillåtet att en konditor bakar med bara händerna? Ser äckligt ut. Vad gäller?"
Brevet undertecknades: Eva Johansson, ledamot i miljö- och räddningsnämnden.
I mejlet bifogade Eva Johansson bilder som hon tagit vid Ekängens konditori som sedan i maj driver kafé utanför kassorna vid Ica Ekängen.
Bilderna visar bland annat nygräddade bullar och en person som kavlar ut marsipan. Det är inte konditoriets personal. Konditoriet har nämligen ingen egen tillverkning. Bilderna är tagna hos en leverantör och visas på en skärm vid konditoriets meny och prislista.
Ledamotens initiativ ledde dock till att Ekängens konditori fick ett händelsestyrt kontrollbesök. Bolagets företrädare fick redogöra för arbetsplatsens rutiner och möjligheter att upprätthålla god handhygien.
Några avvikelser påträffades inte. Objektet var i gott skick och rengöringen god. Efter rapportskrivning kommer ärendet att läggas ner, enligt handläggaren.
Eva Johanssons rätt att ge uttryck för vad hon anser "vara äckligt" välkomnas av Ekängens konditori.
I ett mejl till miljökontoret, riktat till Eva Johansson, medger bolagets företrädare att man inte använder handskar. "Däremot något som heter handtvål samt handsprit".
Brevet fortsätter: "Enligt rekommendationerna så ska inte en bagare ha handskar, med anledning av att man kan glömma att man har handskarna på om man exempel går på toa eller om man använder specialprodukter. Och med detta så finns det en stor risk därför så har man minimerat riskerna.
Eva Johansson säger till Eskilstuna-Kuriren att hon hörde av sig till miljökontoret som "spontan privatperson", för att hon blev upprörd. Hon har inte agerat som politiker eller ledamot i den nämnd som bland annat ansvarar för bagerier och konditorier.
– Att jag skrev under med ledamot var mer en information. Jag trodde inte heller att det skulle bli offentligt och att konditoriet skulle få reda på det. Det hade jag inte velat och nu fick jag ett syrligt svar. Det kändes lite jobbigt faktiskt.
Eva Johansson (MP) är ledamot i miljö- och räddningstjänstnämnden.
Eva Johansson säger att hon förlikat sig med att bagare och konditorer får baka utan handskar, förutsatt att händerna är rena och inte har sår.
– Det gäller pizzabagare också har jag förstått. Jag får väl acceptera att det är lika renligt ändå. Man ser ju annars att många som lagar mat har handskar på sig. Jag funderade på om jag skulle gå vidare för att få till en förändring men jag gör inte det.
Hur vet du att alla handskar du ser är rena?
– Det är inte min sak att avgöra. Det är upp till samhället, miljöinspektörerna och expertisen att ställa krav. Och även om man inte vet att handskarna är rena så är det ändå mer troligt att de följer de regler kring byten och annat som finns.
Och du kan avgöra att händer är äckliga?
– Ja, jo, men har du sett bilden? Jag tyckte spontant att naglarna såg lite läskiga ut. I vissa fall måste man ha handskar så din fråga är ganska orimlig, säger hon.
Miljöinspektör Andreas Rosen säger sig inte se något äckligt i bilden.
Vad gäller, handskar eller händer?
– Det går bra att använda händerna förutsatt att du tvättar dem regelbundet och mellan varje moment. Detsamma gäller om du bär platshandskar. Om handskar inte byts mellan varje moment så är de inte bättre på något sätt.