Patrik Johansson som tog över efter sin pappa för 20 år sedan är nu beredd att släppa över företaget till sonen Alexander. Samtidigt är han glad om han får chansen att bli kvar i firman och göra lite nytta.
Företaget som startades av farfar Folke 1948 har hela tiden funnits på samma ställe. Fram till och med 1972 i samma huskropp.
– En byggnad som låg lite på tvären i jämförelse med dagens, men platsen är densamma, säger Patrik Johansson.
På frågan om säsongerna startar tidigare och tidigare lyder svaret att den nog gör det.
– Vi startade faktiskt redan fredagen den 20 mars i år, och årets öppning skulle förstås beskrivas som en dröm om det inte vore för corona, säger Patrik Johansson.
Nu kan förmodligen ingenting jämföras med just 2019 som blev en ur alla aspekter perfekt säsong.
– Hela april i fjol var som en dröm.
Förr om åren öppnade man alltid till påsken, men har mer och mer gått över till att låta vädret avgöra när det är dags för öppning.
– Det är vädret som avgör.
Produktutvecklingen i firman ses som god och nu är det mycket glass i snäckor som utmanar den gamla, traditionella våfflan med glass, sylt och grädde.
Slagstaglass har i dag åtta anställda och har inga funderingar på expansion.
Men inga konkurrenter på hemmaplan som vill utmana?
– Jo, men glassen i Sundbyholm är bra, och de finns dessutom en fantastiskt vacker miljö, säger Alexander Johansson.