Livemusik, sportbar och traditionell pubmat är inriktningen på den krog Gino Yurekci ska öppna i lokalerna där Time out och Lion bar tidigare låg.
– Jag vill öppna så fort som möjligt men det är fortfarande en del kvar att göra, säger 24-årige Gino Yurekci från Södertälje som tillsammans med sin moster står som ägare i Santin AB, det bolag som ska driva restaurang The Central bar på kroggatan.
Lokalen i hörnet av J A Selanders gata och Nybrogatan har stått tom efter att Lion bar såg sig tvungna att stänga i juli 2019 sedan deras alkoholtillstånd dragits in. I november kunde tidningen berätta att företaget som drev verksamheten nått en förlikning med fastighetsägaren Nyfosa sedan en hyresskuld på 700 000 kronor reglerats.
Namnet The Central bar finns redan på två existerande krogar med engelsk pubinriktning på Södermalm i Stockholm. Men något specifikt utarbetat koncept rör det sig inte om för den krog som ska öppna i Eskilstuna.
– Det är bekanta till mig som driver de två restaurangerna i Stockholm och vem vet, det kanske blir en framgångsrik kedja framöver. Jag kommer att satsa på ett traditionellt pubkoncept med burgare, ribs och planka där gästerna ska kunna ta del av bra liveband, men där det också bjuds på den bästa tv-sporten inom fotboll och ishockey, säger Gino Yurekci som själv har en bakgrund som fotbollsspelare.
- Jag tillhörde Syrianskas A-lag från det att jag var 17 år. Jag spelade vänsterytter och var jävligt snabb, haha! Men en korsbandsskada satte stopp för karriären när jag var 21. Sen dess har jag jobbat i krogbranschen, mest som bartender.
Några direkta kopplingar till Eskilstuna har han inte.
– Visst, jag har några vänner här men jag vet inte så mycket om staden. Men när jag såg det här tillfället dyka upp tänkte jag att jag måste ta chansen.
Den utpräglade lågprisprofil som Lion bar hade är inte något som Gino Yurekci tror på.
– Det kommer vara normala priser som skiftar lite grann beroende på vad klockan är.
Exakt hur många han kommer anställa vet han inte i nuläget men berättar att han har klart med en kock.
I slutet av februari hoppas Gino Yurekci att den nya puben, The Central bar, ska kunna öppna.
Den senaste tiden har han ägnat åt att fräscha upp i lokalen och samtidigt se till att få alla nödvändiga tillstånd klara. Närmast väntar han på beslut från miljö- och räddningstjänstnämnden gällande ansökan om utskänkningstillstånd för alkohol.
Att öppna en ny krog mitt under brinnande pandemikris kan tyckas våghalsigt. Men Gino Yurekci räknar med att de tuffa restriktioner som ålagts branschen snart ska lätta.
– Vad ska man göra? Det är klart att det vänder snart.