– Vi håller på att jobba med det, det är nära nu. Tanken är att öppna kaféet i Godsmagasinet vid järnvägsstationen, säger Igor Papec, fabrikschef på GB glace.
På GB tillverkas 120 olika glassprodukter. Nära 40 000 000 liter glass per år, det vill säga 10 000 000 sandwich på en vecka. Under pandemin ökade omsättningen med nära 8,5 procent. Det trots ändrade konsumtionsmönster, i år ser trenden ut att gå åt samma håll.
– Vi är nöjda. Förra året var det ett väldigt ansträngt läge. Hela konsumentbeteendet förändrades, folk var inte i köpcentrum eller på stränderna. Då köpte man mer av big-pack produkter. Det gör man i år också, men det börjar bli mer styckprudukter också.