PÄ Kungsbergs gÄrd ska 72 tackor lamma under vintern och vÄren. NÀr tidningen gör ett besök har 32 lamm fötts. Det hÀnder ibland att tackorna inte orkar med att slicka alla sina lamm. Men dÄ hjÀlper gÄrdens australiensiska fÄrhund Charlie till att göra det.
â Det gör att de fĂ„r livskraft. NĂ€r de slickas blir det en slags massage. Han gör likadant med kalvarna nĂ€r mamman inte bryr sig, berĂ€ttar Caroline ParnĂ©us som driver gĂ„rden tillsammans med maken Mats Rehnman.
En tacka vill inte veta av sitt ena lamm. Det matas nu med vÀlling i flaska.
â Det kan vara sĂ„ att det första lammet gĂ„r ivĂ€g nĂ€r tackan ska föda nĂ€sta, dĂ„ glömmer tackan bort att det första Ă€r hennes.
TvÄ andra tackor dÀremot tar hand om bÄdas lamm tillsammans. Eftersom de lammade samtidigt har de inte koll pÄ vems unge som Àr vems.
Kungsbergs gÄrd ser en ökad efterfrÄgan pÄ lammkött. DÀrför kommer de att utöka sin fÄrbesÀttning.
â Förra Ă„ret var vĂ„rt lammkött slut under fyra mĂ„nader. Det har inte hĂ€nt förut. I Ă„r tror jag lammköttet tar slut redan i maj.
Till pÄsk Àr det mÄnga som vill ha tag i lammkött.
PÄ gÄrden har man efter coronautbrottet i Sverige mÀrkt en ökad efterfrÄgan pÄ deras varor bÄde i Reko-ringen i Mariefred och den i Stockholm.
â Dels tror jag att det beror pĂ„ att folk inte vill gĂ„ in i en vanlig affĂ€r, dels verkar det nĂ€r man pratar med folk som att de har förstĂ„tt att sjĂ€lvförsörjningsgraden i Sverige mĂ„ste öka.
Nötkött och lammkött frÄn Kungsberg sÀljs bara i den egna gÄrdsbutiken och genom Reko Stockholm och Mariefred.
â Det Ă€r brist pĂ„ lammkött i hela Sverige. Vi bönder sĂ€ljer i vĂ„ra gĂ„rdsbutiker. Vi har inte rĂ„d att sĂ€lja till större livsmedelsföretag. Vi fĂ„r sĂ„ dĂ„ligt betalt för köttet.
Enligt Lantbrukarnas riksförbund, LRF, fÄr svenska lammuppfödare mindre betalt Àn genomsnittet i EU.
â Vi har högre kostnader och högre krav pĂ„ djur och miljö i Sverige. MĂ„nga lammproducenter vĂ€ljer att ta hem sitt kött efter slakt och göra köttlĂ„dor som de sĂ€ljer, sĂ€ger Viktoria Ăstlund, lammexpert pĂ„ LRF.
Bara 30 procent av allt lammkött som sĂ€ljs i landet kommer frĂ„n Sverige. Ăven om prisnivĂ„n till lammproducenterna Ă€r lĂ„g har den Ă€ndĂ„ ökat sedan förra Ă„ret enligt LRF.
â Priset Ă€r kopplat till att vi nu har en större efterfrĂ„gan samtidigt som tillgĂ„ngen Ă€r mindre. Producenterna minskade efter torrĂ„ret 2018. Nu hoppas vi att priset hĂ„ller i sig sĂ„ att fler vĂ„gar satsa.