De livsmedel med insekter som nu tillÄts i Sverige har tidigare fÄtt sÀljas i Danmark, NederlÀnderna och Finland. Det beror pÄ att de lÀnderna har tolkat den tidigare EU-lagstiftningen om sÄ kallade nya livsmedel pÄ ett annat sÀtt Àn Sverige och de flesta EU-lÀnder.
Sverige har tolkat det som att nya livsmedel som insekter inte fÄr sÀljas utan att EU-kommissionen först har bedömt att livsmedlet inte medför nÄgon hÀlsorisk.
Inte godkÀnda
EU-domstolen har nu kommit fram till att hela insekter inte berördes av den tidigare lagstiftningen. Det innebÀr att det under en övergÄngsperiod blir tillÄtet att sÀlja hela insekter i alla EU-lÀnder.
ââVi tycker att det Ă€r bra att tolkningen har förtydligats sĂ„ att det blir samma regler i hela EU, sĂ€ger Astrid Walles Granberg, rĂ„dgivare pĂ„ Livsmedelsverket.
Men Livsmedelsverket konstaterar att insekter kan innehÄlla sjukdomsframkallande bakterier, tungmetaller och andra giftiga Àmnen.
ââVi ska komma ihĂ„g att de hĂ€r livsmedlen fortfarande inte bedömts som sĂ€kra av EU-kommissionen, utan att de vĂ€ntar pĂ„ ett godkĂ€nnande. Det Ă€r dĂ€rför viktigt att företagen tar sitt ansvar för att se till att konsumenterna fĂ„r sĂ€kra livsmedel som inte Ă€r hĂ€lsofarliga pĂ„ nĂ„got sĂ€tt, sĂ€ger Astrid Walles Granberg.
Företagens ansvar
Det Àr företagens ansvar att kontrollera att livsmedlen Àr sÀkra och har producerats pÄ ett hygieniskt sÀtt sÄ att det exempelvis inte uppstÄr smitta.
ââDen kontrollen ska företagen stĂ„ för. Konsumenten ska inte behöva rĂ€dd för att konsumera livsmedel. Men en ganska stor risk med insekter Ă€r att det kan bli korsallergier framför allt hos skaldjursallergiker, dĂ€rför Ă€r det noga att det framgĂ„r tydligt av mĂ€rkningen om det innehĂ„ller insekter, sĂ€ger Astrid Walles Granberg.