I går besökte Huddingebon Strängnäs och då fick tidningen chansen att träffa 35-åringen som hoppas att Matarket, så ska nämligen affären heta, kan öppna under nästa kvartal.
Det innebär nya arbetstillfällen. Han tror att det kommer att behövas 15 anställda.
– Den processen inleds i december. Jag vill ha personal som känner till Strängnäs med omnejd och ser gärna att man kan bidra med utformningen av Strängnäs nya matbutik.
Ruey-Hwa Lin är uppväxt med livsmedel så till vida att föräldrarna, vilka kommer från Taiwan, drivit restaurangverksamhet.
– Jag började hjälpa till tidigt, men kände att jag hellre ville arbeta i butik.
Via prao-platser och helgjobb fick han in minst en fot i livsmedelssektorn.
För två år sedan tog Ruey-Hwa Lin över en Coopbutik i Södertälje som skulle lägga ner och bytte namn på den (Matöppet).
Nu händer samma sak i Strängnäs.
– Mitt mål är att driva flera butiker parallellt. Jag förhandlar med olika fastighetsägare.
Samtidigt lovar han att tillbringa mycket tid i Präntaren, även om han sannolikt inte flyttar familjen från Stockholmsförorten.
Ruey-Hwa Lin kommer att satsa stora pengar för att sätta sin egen prägel på affären.
– Den får ett delvis nytt utseende jämfört med Coop. Vi ska satsa mycket på klipp och partier, kunder älskar att fynda, konstaterar Lin som bland annat samarbetar med Citygross när det gäller leveranser.
Fastighetsägaren Johnny Hammarstedt:
– Det blir ett delvis nytt sortiment och en nytändning. Nu tror jag att folk kommer att göra större inköp här än vad fallet var tidigare. Coop befann sig på slutet i en negativ spiral.