"Vi vill tacka alla kunder för dessa fem åren, samt meddela att vi inte kan driva restaurangen vidare och stänger den 27/10."
Så lyder beskedet på den asiatiska restaurangen Vita elefantens hemsida. På dörren på Eskilsgatan finns dock ingen information.
När tidningen når delägaren Chain Huei Yap är han knapphändig om orsaken till stängningen.
– Vi lägger ner bara. Vi vill inte fortsätta. Mer har jag inte att säga.
Ska ni göra något annat i Strängnäs?
– Nej.
I höstas hade restaurangen bristande mathygien, visade det sig när kommunens livsmedelsinspektör Thomas Petersson den 20 september gjorde ett oanmält besök.
Restaurangen tvingades stänga direkt, eftersom gäster bedömdes riskera att bli sjuka om de åt av maten.
Inspektören hittade ingrott fett på golv, väggar, tak och i ventilationen. Livsmedelshanteringen brast också. Kyckling och wokad biff förvarades på mindre lämpliga platser och i fel temperatur.
Knappt en vecka senare kunde restaurangen öppna igen, efter åtgärder och klartecken från livsmedelsinspektören.
Enligt Thomas Petersson finns sedan dess inga nya förelägganden som kan ha tyngt verksamheten. Tvärtom.
– Vi var där igen i mitten av oktober på en ny oanmäld inspektion. Dels för en allmän kontroll, dels för att följa upp tidigare avvikelser och ett klagomål. Det såg betydligt bättre ut än tidigare. De kunde redogöra för bra rutiner för varmhållning och nedkylning och renhållningen hade de skött på ett bra sätt.
Restaurangen fick då inga anmärkningar med krav på åtgärder, säger inspektören.
Någon vecka senare valde alltså ägarna att stänga för gott.