Ulrica Sjöberg laddar för 15.e sÀsongen med Sundbyholms gÀsthamn, som hon driver tillsammans med Helena Pagoldh.
Juni, juli och augusti Àr skördetid för mÄnga krogar och kaféer. Under nÄgra korta sommarmÄnader ska majoriteten av Ärets omsÀttning in och flera faktorer avgör hur sÀsongen dÀrefter kan summeras. Vi har hÀlsat pÄ hos ett par aktörer vars tempo skruvas upp mÀrkbart i samband med skolavslutningen.
â Sommaren betyder allt för oss â och speciellt juli mĂ„nad, sĂ€ger Ulrica Sjöberg som driver Sundbyholms gĂ€sthamn tillsammans med Helena Pagoldh sedan 15 sĂ€songer.
Det populÀra kaféet en mil norr om Eskilstuna Àr en given destination för sÄvÀl badgÀster, bÄtfolk och husbilscampare som vill fika och dricka intill MÀlaren.
â Vi bakar allt sjĂ€lva och lagar all mat frĂ„n grunden. Det smakar bĂ€ttre och uppskattas av vĂ„ra gĂ€ster, sĂ€ger Ulrica Sjöberg.
Eskilstunabon Alf Sjöö gillar att ta hojen till Sundbyholm för en fika i gÀsthamnen.
Ett par kilometer nÀrmare TorshÀlla, i à kerby, driver Valentina Veselinovic Marys café och butik, inbÀddat bland fÀlt och smÄ öar av skog. De smygöppnade i april och drar igÄng med ordinarie öppettider frÄn början av juni.
â Det kĂ€nns framförallt befriande att fĂ„ koncentrera sig pĂ„ en sommar utan restriktioner. Det gör allt sĂ„ mycket enklare â bĂ„de för vĂ„ra gĂ€ster och nĂ€r det kommer till att planera.
"Marys Àr och ska vara ett genuint trevligt stÀlle. HÀr kan gÀsterna njuta av god mat och dryck i en avspÀnd miljö", sÀger Valentina Veselinovic, vd för Marys café.
Verksamheten, som Àr inrymd i gamla röda trÀhus med tillhörande frukttrÀdgÄrd, lockar sÄvÀl lokala- som lÄngvÀga gÀster.
â Marys Ă€r och ska vara ett genuint trevligt stĂ€lle. Det ska kĂ€nnas som att vara hemma och sitta under sitt favoritĂ€ppeltrĂ€d. HĂ€r kan gĂ€sterna njuta av god mat och dryck i en avspĂ€nd miljö, sĂ€ger Valentina Veselinovic.
Det rikliga utbudet av fika och mat lagas pÄ plats och för hand och Marys café har, liksom Sundbyholms gÀsthamn, fullstÀndiga rÀttigheter.
Julia Ollén sommarjobbar pÄ Marys café.
Den lantliga mötesplatsen har under sommaren öppet dagtid, med undantag för nÄgra vÀlbesökta grill- och konsertkvÀllar. Moneybrother Àr en Äterkommande artist som, liksom Plura, Àven i Är bokats in.
â PĂ„ kvĂ€llar och helger har vi frĂ€mst bokningar frĂ„n privatpersoner som vill vara hĂ€r för att fira bröllop och fest. Vi har ocksĂ„ ett bed and breakfast, med sju sĂ€ngplatser, för gĂ€ster som vill bo över.
Marys café erbjuder ocksÄ B&B med sju sÀngplatser.
Den ladugÄrdsliknande huvudbyggnaden rymmer kök och restaurangdel med plats för 40 gÀster, samt ett skafferi med godsaker frÄn lokala mathantverkare. Strax intill finns en gÄrdsbutik med trÀdgÄrdsprylar och inredningsdetaljer.
â En bra sommardag har vi vanligtvis 300 matgĂ€ster. I trĂ€dgĂ„rden finns ytterligare 100 sittplatser och bra konsertkvĂ€llar kan locka 450 Ă„hörare.
Marys cafĂ© i Ă
kerby utanför Eskilstuna erbjuder bÄde fika och mat som Àr hemlagad. Verksamhetens toast skagen Àr synnerligen eftertraktad.
FrÄn mitten av juni till mitten av augusti Àr det högtryck pÄ Marys café och under den perioden mÄngdubblas antalet medarbetare.
â Ja, vi har verkligen skördetid ungefĂ€r samtidigt som skolbarnen har sommarlov. VĂ€llagad mat och hembakat fika Ă€r Marys signum och vĂ„ra varianter pĂ„ toast skagen och caesarsallad Ă€r vĂ€ldigt populĂ€ra. Skulle vi ta bort dem frĂ„n menyn sĂ„ skulle ocksĂ„ en stor del av kunderna försvinna.
Varför tror du att det Àr sÄ stort intresse för sÀsongsöppna krogar och kaféer?
â Jag tror att mĂ„nga har ett starkt behov av att hitta pĂ„ saker pĂ„ semestern och komma frĂ„n stan för att Ă€ta gott och finna lugn och ro. Det sistnĂ€mnda har vi massor av hĂ€r ute i Ă kerby.