Grillad ålfylld marulk blev Fredrik Eriksson genombrott 1987.
Sedan dess har han haft en enastående karriär inom restaurangbranschen, tävlat med kocklandslaget i VM och setts i tv
Om bland annat detta kommer säkert samtalet med Patrik Uhlmann, före detta kulturredaktör på Eskilstunakuriren med Strengnäs Tidning, att handla om. Duon möts på Multeum på tisdag kväll.