– Det är tråkigt. Hade vi fått bryggan då hade vi absolut legat här nu men det hade inte blivit någon bra business att ha de få platserna inne på en båt, säger delägaren Mattias Lindqvist.
I maj rapporterade tidningen om planerna på att placera restaurangbåten Gripsholms sjökrog i Strängnäs kommun. Planerna grusades delvis när kommunen gav avslag på att anlägga uteservering vid träkajen på Visholmen.
Nytt hopp infann sig när ägartrion Mattias Lindqvist, Johan Högberg och Joe Labero fick upp ögonen för en ny, något större, båt som dessutom möjliggjorde uteservering på båtens tak.
Då var förhoppningen att båten skulle anlända till Visholmen i augusti, i tid för att servera Strängnäsborna dess ranson av fisk och skaldjur under sensommaren och hösten.
Även de planerna ser nu ut att gå i stöpet, då processen att hämta hem den nya båten har dragit ut på tiden.
– Jag hade hoppats att det skulle vara klart för flera veckor sedan, säger Mattias Lindqvist.
Målet är fortsatt att ta hem båten till Mälaren, försäkrar han, och säger att de nu ställer om sitt fokus till bokade kryssningar under lågsäsongen.
– Vi hoppas kunna komma igång med julbordskryssningarna om allt klaffar.
Satsar ni på Visholmen nästa sommar istället?
– Absolut, vi ska sätta oss ner med Strängnäs kommun igen och diskutera vad de vill. Samtidigt är det roliga med en båt att det är som en resande cirkus, så vi får se var det landar.