Ägghalvor med majonnäs och räkor
Majonnäsen som klickas på delade ägghalvor och toppas av räkor, någon dillvippa och en citronbit går snabbt att göra på egen hand.
Köp färdig: Äkta majonnäs från Findus innehåller rapsolja, ättika, äggula (4,6 procent), senapsfrö, socker, salt, vitpeppar, E401, E412, E417, cayennepeppar, E211 och E160a.
Gör det själv: Hemgjord majonnäs innehåller äggula, osötad senap, salt, vitpeppar, vinäger eller pressad citron och olja. Tidsåtgång: 15 minuter.
Inlagd sill
Det finns en mängd olika inläggningar av sill. I det här exemplet har vi tittat närmare på vanlig inlagd sill. Krämiga inläggningar såsom senapssill har en betydligt längre innehållsförteckning när de köps färdiga.
Köp färdig: Inlagd sill från Abba innehåller sill i bitar (48 procent), socker, lök, salt, morötter, ättika, kryddor, kryddextrakt, E211 och E202.
Gör det själv: För att lägga in sill behöver du salta sillfiléer och rödlök samt en lag som består av vatten, ättiksprit, socker, kryddpepparkorn, vitpepparkorn och lagerblad. Tidsåtgång: 20 minuter.
Janssons frestelse
En klassiker på julbordet och för många ett måste även till påsk.
Köp färdig: Janssons frestelse från Bröderna Franzén innehåller potatis, grädde, lök, sill, socker, vatten, kryddor, vetemjöl, jäst, mjölksyrakultur och E211.
Gör det själv: Till en Jansson behövs potatis, gul lök, ansjovisfilé, mjölk eller grädde, ströbröd, smör eller margarin. Tidsåtgång: 70 minuter, varav 45 minuter är gräddningstid.
Köttbullar
Liksom Janssons frestelse är köttbullarna något som återkommer vid olika högtider.
Köp färdig: Mamma Scans köttbullar från Scan innehåller gris- och nötkött (73 procent), vatten, potatis, potatismjöl, lök, jodsalt, potatisfiber, druvsocker, socker, kryddor, jästextrakt och kryddextrakt. De är stekta i animaliskt fett.
Gör det själv: Klassiska köttbullar innehåller färs, ägg, lök, ströbröd, vatten, salt och peppar.
Gravad lax med gravlaxsås
Det är viktigt att laxen varit fryst i minst 72 timmar för att eventuella parasiter ska dö, om du använder vildfångad lax. Livsmedelsverket har dock tagit bort rådet att odlad lax bör frysas innan den gravas eller äts rå.
Köp färdig: Gravad lax från Kosterfiskarn innehåller lax, salt, socker, dill och kryddor.
Klassisk gravlaxsås från Druvan innehåller vatten, rapsolja, socker, senapsfrö, ättiksprit, vinäger, dill, modifierad majsstärkelse, salt (0,76 procent), aromer (bland annat kanel och koriander), kryddor, E101 och färgämne E160a.
Gör det själv: För att grava lax behövs lax, vitpeppar, salt, socker och dill.
I gravlaxsåsen ska det vara senap, socker, vinäger, salt, vitpeppar, olja och dill. Tidsåtgång: 60 minuter, samt att laxen ska stå kallt i två dygn.
Källa: Samtliga gör det själv-ingredienslistor är hämtade ur "Rutiga kokboken" från Ica bokförlag.