Ung Företagsamhet, förkortat UF, är en ideell utbildningsorganisation med målet att skapa framtidens entreprenörer. För att så fröet tidigt jobbar man med gymnasieungdomar och sedan några år tillbaka även på grundskolenivå.
– Jag brukar säga att det är här är vtv-kursen, välkommen till verkligheten. Eleverna får lära sig starta, driva och även lägga ner ett företag. Det är fantastisk roligt och vi har jobbat med Ung Företagsamhet återkommande i 15 år nu, säger Robert Berg, lärare i företagsekonomi och juridik.
Eleverna jobbar självständigt med stöd av UF och rådgivare i företagsvärlden som de själva söker upp och samarbetar med. Kursen pågår under hela det sista läsåret för gymnasieeleverna på Europaskolan och på lördagen var det dags för mässa för allmänheten.
– Jag ville kunna prioritera sömnen men ändå få en snabb och nyttig frukost man står sig på, säger Sebastian Stüben som tillsammans med Elsa Källstig, Andreas Dahlqvist och Clara Nathanson tog fram smootiekonceptet Fast Break, produktnamnet som smart nog blir Breakfast om det läses baklänges.
– Vi har statistik på att över 50 procent inte äter frukost på morgonen, det här är ett bra snabbt alternativ men också som ett mellanmål, säger Elsa Källstig.
I en ljus hörnmonter stod Josefine Östvik och Madeleine Wallerström, två vänner som valt att arbeta ihop och hoppas komma vidare till den regionala mässan i mars och sedan SM i maj.
– Vi säljer smycken och inredning i marmor och tillverkar allt själv, mest smycken men även till exempel en ljusstake som vi lanserar i dag, säger Madeleine Wallerström och pekar även på en stilren marmortavla på väggen som duons företag Marbled Days står bakom.
Och det är mycket vad det handlar om, idéer som blir faktiska produkter, inte bara en inlämnad skrivuppgift.
– Allt blir väldigt konkret och vi har lärt oss att det gäller att våga och hur viktigt det är att nätverka. Vi trodde aldrig vår rådgivare Emma Israelsson, som blivit väldigt framgångsrik och kungahuset bär hennes smycken, skulle ha tid med oss men de har varit jättehjälpsamma, säger Josefine Östvik samtidigt som nämnda Emma stegar in i rummet för att se hur det går för morgondagens smyckesdesigners.
Tidningen frågade några av de andra utställarna om vad de lärt sig om företagande.
Jakob Skalin. Företag: Funky Fruit:
– Att samarbeta, jag har haft problem med det tidigare och såg detta som en bra utmaning att lära mig. Jag hade tänkt göra detta själv men glad att jag valde att samarbeta.
Wilma Lager. Företag: Vego varje vecka:
– Att man måste göra det bästa av situationerna som uppstår, ta ansvar för flera olika saker och hålla deadlines.